Muffiny
Jogurtové
Smícháme 300 g polohr. mouky, 1 prdopeč., 150 g cukru, 1 vanilk. cukr, 2 smetanové jogurty (300 ml), 100 ml oleje, 3 vejce. Pečeme na 180 st. 20 min.
Smetanové
Smícháme 1 vejce, 150 g ml. cukru, 1 vanilk. cukr, zakysanou smetanu, 8 lžic oleje, 250 g hl. mouky, prdopeč. Pečeme na 180 st. 20 min.
Tvarohové
Smícháme 5 žloutků, 4 lžíce cukru, 8 lžic krupice, 125 g rozpuštěného másla, 1 vaničku tvarohu, 1 vanilk. cukr, 1 prdopeč. Nakonec sníh z 5 bílků. Pokud bude těsto moc tuhé, přidáme trošku mléka. Pečeme na 160 st. 15-20-min.
Do každéh otěsta můžeme přidat nastrouhanou čokoládu, rozinky, ořechy nebo třeba ovoce.
Malinové s bílou čokoládou
Smícháme 300 g hl. mouky, prdopeč, 150 g hnědého cukru ( nebo cukru krupice). V jiné míse smícháme vejce s vanilk. cukrem, 225 ml mléka a 50 g rozpuštěného másla. Tekutinu vmícháme do suchých přísad, pak přidáme maliny (cca 100 g) a 75 g nastrouhané bílé čokolády a opatrně promísíme. "žící dáme těso do papír. košíčků nebo do formy, na povrch dáme zbylou čokoládu a pečeme na 170 st. 30 min.
Rybízové
3 vejce, 200 g cukru a špetku soli ušleháme do pěny. Přidáme 130 g hl. mouky, 20g Solamylu a 1/2 lžičky prdopeč, potom limetkovou kůru a 100 g. mletých mandlí. Nakonec opatrně vmícháme cca 200 g rybízu. Pečeme na 180 st. cca 25-30min.
Pomerančové
Smícháme 1/2 šálku rozpuštěného másla, 2 velká vejce, 2/3 šálku cukru krupice, 1/2 šálku pomeranč. šťávy (džusu) a 1/2 lžičky vanilk. aroma Přidáme kůru z 1 pomeranče. Stěrkou přmícháme 2 šálky polohr. mouky s 2 lžičkami prdopeč., 1 lžičkou sody a špetkou soli. Přidáme kousky bílé čokolády. Pečeme na 170 st. 15-20 min. dozlatova.