Vafle, palačinky, lívance
Pomerančové vafle
Smícháme 2 kelímky zakysané smetany, 100 g cukru, 1 vanilk. cukr, špetku soli, 3 vejce, 250 g hl. mouky, 1 lžičku prdopeč. a kůru a šťávu ze 2 menších pomerančů.
Pečeme ve vaflovači.
Jogurtové vafle
Smícháme 250 g másla, 175 g cukru, 2 vanilk. cukry, 6 vajec, 500 g hl. mouky, 1 prdopeč., špetku soli 1 bílý jogurt, 4 lžičky citron. šťávy nebo rumu a 1/4 l mléka.
Pečeme ve vaflovači.
Piškotové vafle
Ušleháme sníh z 3 bílků. 3 žloutky smícháme s 50g cukru a 125 g másla. Přidáme 250g polohr. mouky, 1/3 l mléka a vanilk. cukr. Nakonec vmícháme prdopeč. a sníh.
Pečeme ve vaflovači.
Jogurtové lívance
malý bílý jogurt, 200 ml mléka, 1 vejce, hladká mouka dle potřeby, 1 lžíce cukru, 3 lžíce rozpuštěného másla, 1/2 lžičky prášku do pečiva, špetka mleté skořice
v míse smícháme bílý jogurt, mléko, vejce, cukr a máslo. postupně metlou zašleháváme mouku, až vytvoříme husté těsto. Lívanečky smažíme na lívancové pánvi do zlatova. Lívance naskládáme na talíř a přelijeme tím na co máme chuť, dozdobíme zakysanou smetanou nebo ochuceným jogurtem.
Lívance z kefíru
1/2 l kefíru smícháme s 1 vejcem, špetkou soli, 3 lžičkami cukru, 250 g polohr. mouky a 1/2 lžičky sody. Smažíme v lívanečníku. Podáváme s povidly, Nutelou, marmeládou, tvarohem, apod.
